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Viré-clessé Cuvée E.J. Thevenet Domaine De La Bongran
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Mâcon Villages Botrytis Domaine De La Bongran

Viré-clessé Domaine Émilian Gillet

Tipologia: Vino bianco
Uve: Chardonnay
Vigneti: 10 ettari a Quintaine, su terreno calcareo e anche argilloso, con ceppi di oltre 60 anni
In cantina: vendemmia manuale ad avanzata maturazione delle uve, pigiatura delicata e fermentazione lunghissima (anche 2 anni!) in vasche smaltate con lieviti indigeni; filtrazione e passaggio in bottiglia, dove il vino affina per diversi anni

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Descrizione

Tipologia: Vino bianco
Uve: Chardonnay
Vigneti: 10 ettari a Quintaine, su terreno calcareo e anche argilloso, con ceppi di oltre 60 anni
In cantina: vendemmia manuale ad avanzata maturazione delle uve, pigiatura delicata e fermentazione lunghissima (anche 2 anni!) in vasche smaltate con lieviti indigeni; filtrazione e passaggio in bottiglia, dove il vino affina per diversi anni

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Tipologia: vino bianco Uve: Chardonnay Vigneti: con ceppi di oltre 50 anni a Meursault In cantina: vendemmia manuale; pigiatura soffice, chiarifica e fermentazione a bassa temperatura per diversi giorni; maturazione in fusti di rovere per circa 12 mesi

Tibouren Tradition Rosé Côtes de Provence Cru Classé

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