Tipologia: Vino bianco
Uve: Chardonnay
Vigneti: 15 ettari a Quintaine, su suoli argillosi ricchi di marne bianche che affiorano tra ceppi di oltre 65 anni esposti a sudest
In cantina: vendemmia manuale ad avanzata maturazione delle uve, pigiatura delicata e fermentazione lunghissima (anche 2 anni!) in vasche smaltate con lieviti indigeni; fitrazione e passaggio in bottiglia, dove il vino affina per diversi anni
Quando si visita qualsiasi sito web, questo può memorizzare o recuperare informazioni sul tuo browser, in gran parte sotto forma di cookie. Queste informazioni sono utilizzate in gran parte per fornirti la migliore esperienza web possibile. Puoi scegliere di non acconsentire all'utilizzo di alcuni tipi di cookie, tuttavia, il loro blocco può avere impatto sulla tua esperienza sul sito e sui servizi offerti. Visualizza la privacy policy completa.