Clos Canereccia
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Clos Canereccia
Vin de France Amphore Vermentinu
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Clos Canereccia
Vin de France Cuvée Sophie rouge

Vin de France Cuvée Sophie blanc

Tipologia: vino bianco
Uve: Biancu Gentile, Vermentinu, Genovese
Vigneto: 3.333 ceppi/ettaro impiantati a metà degli anni ’90 su suoli alluvionali con ciottoli e argilla in profondità, allevati a cordone speronato e con esposizione a sud
In cantina: vendemmia manuale in cassetta con selezione parcellare delle uve; sosta in cella frigorifera per 24 ore e fermentazione con lieviti indigeni in tonneau, dove il vino matura fino all’ imbottigliamento
Produzione annua: 1.500 bottiglie

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Descrizione

Tipologia: vino bianco
Uve: Biancu Gentile, Vermentinu, Genovese
Vigneto: 3.333 ceppi/ettaro impiantati a metà degli anni ’90 su suoli alluvionali con ciottoli e argilla in profondità, allevati a cordone speronato e con esposizione a sud
In cantina: vendemmia manuale in cassetta con selezione parcellare delle uve; sosta in cella frigorifera per 24 ore e fermentazione con lieviti indigeni in tonneau, dove il vino matura fino all’ imbottigliamento
Produzione annua: 1.500 bottiglie

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Châteauneuf-du-Pape Rouge Tradition

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Petit Chablis

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Tipologia: Vino bianco Uve: Chardonnay Vigneto: di 4 ettari su suoli di argilla e marne In cantina: vendemmia meccanica, pressatura soffice, passaggio per gravità in vasche inox termoregolate, sosta sui lieviti, leggero collaggio con bentonite per stabilizzare le proteine in primavera, lieve filtrazione e imbottigliamento in estate