Tenuta la Cà Ciacole
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Tenuta la Cà Chieto
Chiaretto di Bardolino Classico DOC Chieto
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Tenuta la Cà Bianco
Verona Bianco IGT

Verona Bianco IGT Vin da Ciacole

Tipologia: vino bianco
Uve: circa 50% Corvina e Rondinella, circa 50% Garganega e Pinot Grigio
Vigneto: a circa150 metri, su suolo di origine morenica, franco, di medio impasto e calcareo, con 5500 ceppi per ettaro allevati a Guyot in conduzione biologica certificata e utilizzo del calendario lunare; resa: 70-110 q/ha
In cantina: vendemmia manuale (Pinot a inizio Settembre, Corvina nella prima metà di Settembre, Rondinella e Garganega nella seconda metà di Settembre); diraspatura e pressatura, fermentazione con lieviti indigeni e maturazione in acciaio per 6-7 mesi; imbottigliamento con luna calante e affinamento (si consiglia di conservare in luoghi freschi e bui e di evitare lunghe soste in frigorifero)

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Descrizione

Tipologia: vino bianco
Uve: circa 50% Corvina e Rondinella, circa 50% Garganega e Pinot Grigio
Vigneto: a circa150 metri, su suolo di origine morenica, franco, di medio impasto e calcareo, con 5500 ceppi per ettaro allevati a Guyot in conduzione biologica certificata e utilizzo del calendario lunare; resa: 70-110 q/ha
In cantina: vendemmia manuale (Pinot a inizio Settembre, Corvina nella prima metà di Settembre, Rondinella e Garganega nella seconda metà di Settembre); diraspatura e pressatura, fermentazione con lieviti indigeni e maturazione in acciaio per 6-7 mesi; imbottigliamento con luna calante e affinamento (si consiglia di conservare in luoghi freschi e bui e di evitare lunghe soste in frigorifero)

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Tipologia: vino rosso Uve: Nebbiolo Vigneto: parcella di 1 ettaro della vigna-simbolo di Barbaresco, a 260-315 metri, su terreni calcareo-argillosi, con esposizione a sud-ovest e sud; ceppi di oltre 70 anni allevati a Guyot con 4000 piante/ettaro In cantina: vendemmia manuale; circa 35 giorni di fermentazione in acciaio e in vecchie vasche di cemento; maturazione per 40 mesi in botti di rovere di Slavonia da 17 a 25 hl (legni di oltre 30 anni); affinamento di almeno 3 mesi in bottiglia

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