Terre Alte Pietramala Malapietra
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Monteraponi Bragantino
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Bragantino
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Terre di Giotto Toscana Bianco IGT Gattaia
Toscana Bianco IGT Gattaia

Toscana IGT Pinot Nero Malapietra

Tipologia: vino rosso
Uve: Pinot Nero
Vigneto: Vigna del Sorriso, di 0,25 ettari a 880 metri, su suoli ricchi di calcare, argilla, granito e arenarie, con ceppi del 2018 allevati a guyot
In cantina: vendemmia manuale a inizio Ottobre, pigiatura a mano per predisporre pied-de-cuve; fermentazione in tini aperti di acciaio con macerazione fino a 20 giorni e follature periodiche; maturazione per 10 mesi in barrique di 3° e 4° passaggio e affinamento per almeno 6 mesi in bottiglia

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Descrizione

Tipologia: vino rosso
Uve: Pinot Nero
Vigneto: Vigna del Sorriso, di 0,25 ettari a 880 metri, su suoli ricchi di calcare, argilla, granito e arenarie, con ceppi del 2018 allevati a guyot
In cantina: vendemmia manuale a inizio Ottobre, pigiatura a mano per predisporre pied-de-cuve; fermentazione in tini aperti di acciaio con macerazione fino a 20 giorni e follature periodiche; maturazione per 10 mesi in barrique di 3° e 4° passaggio e affinamento per almeno 6 mesi in bottiglia

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Tipologia: Vino rosso Uve: Barbera Vigneto: in Comune di Monforte d’Alba In cantina: vendemmia manuale con selezione dei grappoli; fermentazione per 12-14 giorni a cappello emerso e affinamento in botti di rovere di media capacità per alcuni mesi, a seconda dell’annata; stabilizzazione in contenitore inerte e imbottigliamento; in commercio dopo tre anni dalla vendemmia
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Tipologia: vino bianco Uve: Chardonnay Vigneto: di 0,8 ettari a Barbaresco (zona Trifolera), a 200-330 metri, su terreno calcareo-argilloso esposto a ovest; ceppi di oltre 25 anni allevati a Guyot con 4000 piante/ettaro In cantina: vendemmia manuale; maturazione per 9-10 mesi, in parte in acciaio, in parte in barrique (40% nuove), in parte in anfore da 300 litri; affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia
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Langhe DOC Dolcetto

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Tipologia: vino rosso Uve: Dolcetto Vigneto: di 1,2 ettari a Barbaresco (zona Trifolera), a 200-330 metri, su terreno calcareo-argilloso esposto a ovest; ceppi di oltre 35 anni allevati a Guyot con 4000 piante/ettaro In cantina: vendemmia manuale; 10 giorni di fermentazione in acciaio; maturazione interamente in acciaio; affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia
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Tipologia: vino rosso Uve: 50% Nebbiolo, 50% Barbera Vigneti: piccoli appezzamenti a Verduno e Roddi, a 270-350 metri, su terreni calcarei, con argilla, limo e sabbie e varie esposizioni In cantina: selezione dei grappoli, diraspatura, macerazione e fermentazione separata in tini aperti di rovere francese, con follature; malolattica e maturazione in fusti da 5 hl per circa 9 mesi, assemblaggio e affinamento per 9 mesi in botte grande o acciaio (secondo l’annata)
Giuseppe Cortese Langhe DOC Nebbiolo

Langhe DOC Nebbiolo

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Tipologia: vino rosso Uve: Nebbiolo Vigneto: di 1,5 ettari a Barbaresco (zona Trifolera), a 200-320 metri, su terreno calcareo-argilloso, con diverse esposizioni (nord-ovest, ovest, sud-ovest); ceppi di oltre 15 anni allevati a Guyot con 4000 piante/ettaro In cantina: vendemmia manuale; circa 30 giorni di fermentazione in acciaio; maturazione per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 17 a 25 hl (legni di età variabile, da nuovi a 8-9 anni); affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia
Burlotto Langhe Sauvignon Doc Viridis

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Tipologia: vino bianco Uve: Sauvignon Blanc Vigneto: a Verduno, su terreni calcarei, con argilla, limo e sabbie, a 340 metri In cantina: selezione delle uve, diraspatura, pressatura soffice, breve macerazione (secondo l’annata), pulizia del mosto, fermentazione e affinamento in acciaio per circa 4 mesi