Terre di Giotto Gamay
Click to enlarge
Terre di Giotto Riesling Massimo
Toscana IGT Riesling Massimo
Back to products
Terre di Giotto Nostrale Bianco Pesciol
Toscana IGT Terre di Giotto Nostrale Bianco Pesciola

Toscana IGT Gamay

Tipologia: vino rosso
Uve: 100% Gamay
Vigneto: 0,3 ettari a Aiasanta, a 300 metri, con impianti del 2017 esposti a sud su suoli di limo e argille calcaree con presenza di scisti; rese: uva 60 q/ha e vino 40 hl/ha
In cantina: vendemmia manuale a inizio Settembre, fermentazione spontanea in acciaio, con una parte in macerazione
classica e l’altra in macerazione carbonica, con tutti i raspi, per 2 settimane; maturazione per alcuni mesi in acciaio e cemento, imbottigliamento senza filtrazioni né chiarifiche e affinamento in bottiglia per altri 6 mesi

Categorie: , ,
Descrizione

Tipologia: vino rosso
Uve: 100% Gamay
Vigneto: 0,3 ettari a Aiasanta, a 300 metri, con impianti del 2017 esposti a sud su suoli di limo e argille calcaree con presenza di scisti; rese: uva 60 q/ha e vino 40 hl/ha
In cantina: vendemmia manuale a inizio Settembre, fermentazione spontanea in acciaio, con una parte in macerazione
classica e l’altra in macerazione carbonica, con tutti i raspi, per 2 settimane; maturazione per alcuni mesi in acciaio e cemento, imbottigliamento senza filtrazioni né chiarifiche e affinamento in bottiglia per altri 6 mesi

Prodotti correlati

Barbera d’Alba DOC Vigna Santo Stefano di Perno

, ,
Tipologia: Vino rosso Uve: Barbera Vigneto: in Comune di Monforte d’Alba In cantina: vendemmia manuale con selezione dei grappoli; fermentazione per 12-14 giorni a cappello emerso e affinamento in botti di rovere di media capacità per alcuni mesi, a seconda dell’annata; stabilizzazione in contenitore inerte e imbottigliamento; in commercio dopo tre anni dalla vendemmia
GB Burlotto Barolo Docg Cannubi

Barolo DOCG Cannubi

, ,
Tipologia: vino rosso Uve: Nebbiolo Vigneto: parcella a 280 metri, esposta a est, reimpiantata nel leggendario vigneto di Barolo nel 1988, su marne di S. Agata e strati sabbiosi In cantina: selezione e diraspatura dei grappoli, fermentazione e macerazione in tini aperti di rovere francese; malolattica e affinamento di 20-36 mesi (secondo l’annata), poi almeno 9 mesi in bottiglia
Burlotto Barolo Docg Castelletto

Barolo DOCG Castelletto

, ,
Tipologia: vino rosso Uve: Nebbiolo Vigneto: in Comune di Monforte, in direzione Serralunga, su marne argillose, calcaree e sabbiose, esposizioni a est e sudest, a 270-300 metri In cantina: selezione dei grappoli, diraspatura, macerazione e fermentazione in tini aperti di rovere francese, con follature; malolattica e maturazione in botti grandi per 20-33 mesi, poi almeno 9 mesi in bottiglia

Chianti Classico DOCG

, ,
Tipologia: Vino rosso Uve: 80% Sangiovese, 20% Merlot e Cabernet Sauvignon Vigneto: tra i boschi a 550 metri, esposti a sud e sud-ovest, su terreni poco profondi e ricchi di scheletro, condotti in regime biologico, con sovesci a rotazione tra i filari In cantina: vendemmia manuale e selezione delle uve, fermentazione in acciaio e maturazione in barrique di rovere francese per 3-6 mesi; affinamento per almeno 2 anni in bottiglia

Del Coliel Pinot Nero

, ,
Tipologia: Vino rosso Uve: 100% Pinot Nero Vigneto: a 700 metri con piante di oltre 15 anni In cantina: vendemmia manuale a fine Settembre; fermentazione con lieviti indigeni (e con parte dei raspi) a temperatura controllata; affinamento in barrique per 18 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi; nessuna filtrazione
Burlotto Elatis Vino rosato

Elatis Vino Rosato

, ,
Tipologia: vino rosato Uve: vari vitigni autoctoni Vigneti: vari piccoli appezzamenti a Verduno e Roddi, a 270-350 metri, con varie esposizioni, su terreni calcarei, con argilla, limo e sabbie In cantina: selezione dei grappoli, parziale diraspatura (secondo il vitigno e l’annata), pressatura soffice, breve macerazione (secondo l’annata), pulizia del mosto, fermentazione e affinamento in acciaio per circa 4 mesi
Burlotto Langhe Nebbiolo Doc

Langhe Nebbiolo DOC

, ,
Tipologia: vino rosso Uve: Nebbiolo Vigneti: diversi appezzamenti a Verduno, a 270-350 metri, tra marne fossili, calcare, argilla e sabbie, con esposizioni diverse In cantina: selezione dei grappoli, diraspatura, macerazione e fermentazione in tini aperti in rovere francese, con follature; malolattica in acciaio e maturazione in botti grandi per circa 9 mesi

Nizza DOCG Titon

, ,
Tipologia: Vino rosso Uve: Barbera Vigneto: aziendali a 200-260 metri, esposti a sud-est e ovest, su terreni variabili (poveri, alcalini, tufacei, argillosi e profondi), con pendenze del 5-15%; l’assemblaggio delle uve viene deciso secondo le caratteristiche dell’annata In cantina: vendemmia a inizio Settembre; vinificazione classica in acciaio, passaggio in fusti di rovere di varie misure (da 3 a 34 hl), con un travaso tra Febbraio e Luglio e un altro a fine Settembre; affinamento in botte grande e adeguato riposo in bottiglia