Enrica Camarda Terre Siciliane Bianco
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Rosavica Benotti Roero DOC
Roero DOC
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Enrica Camarda Etna Rosso DOC
Etna Rosso DOC Rosso Fermento

Terre Siciliane Bianco IGT Numuru Setti

Tipologia: vino bianco
Uve: Catarratto Bianco, Grecanico, Carricante, Minnella Bianca
Vigneto: 6 ettari in contrade Montedolce e Muganazzi, su suoli vulcanici, con ceppi di varie età allevati ad alberello
In cantina: vendemmia manuale con selezione dei grappoli, diraspatura, pressatura soffice con torchio verticale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio; maturazione e affinamento sempre in acciaio, prima di almeno 3 mesi in bottiglia

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Descrizione

Tipologia: vino bianco
Uve: Catarratto Bianco, Grecanico, Carricante, Minnella Bianca
Vigneto: 6 ettari in contrade Montedolce e Muganazzi, su suoli vulcanici, con ceppi di varie età allevati ad alberello
In cantina: vendemmia manuale con selezione dei grappoli, diraspatura, pressatura soffice con torchio verticale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio; maturazione e affinamento sempre in acciaio, prima di almeno 3 mesi in bottiglia

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Tipologia: vino rosso Uve: Nebbiolo Vigneto: di 1,5 ettari a Barbaresco, a 235-315 metri, su terreni calcareo-argillosi, con esposizioni varie; ceppi di oltre 35 anni allevati a Guyot con 4000 piante/ettaro In cantina: vendemmia manuale; circa 30 giorni di fermentazione in acciaio; maturazione per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia da 17 a 25 hl (legni di almeno 5-6 anni); affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia
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Tipologia: vino rosso Uve: Dolcetto Vigneto: di 1,2 ettari a Barbaresco (zona Trifolera), a 200-330 metri, su terreno calcareo-argilloso esposto a ovest; ceppi di oltre 35 anni allevati a Guyot con 4000 piante/ettaro In cantina: vendemmia manuale; 10 giorni di fermentazione in acciaio; maturazione interamente in acciaio; affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia
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