Louis Lequin
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Nuits-Saint-Georges Les Brûlées
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Louis Lequin
Pommard Les Noizons

Santenay Premier Cru Clos Rousseau

Tipologia: vino rosso
Uve: Pinot Noir
Vigneto: parcella del premier cru Clos Rousseau, a Santenay, su suolo argillocalcareo esposto a sud e sud-est, con ceppi allevati a Cordon de Royat
In cantina: vendemmia manuale in cassette, diraspatura, sosta per 6 giorni a freddo e fermentazione per 12-15 giorni a 32 °C, con rimontaggi frequenti; pressatura, 4 giorni di decantazione e travaso in barrique (1/4 nuove), maturazione per 16-18 mesi, travaso con sosta di un mese e affinamento per 2 anni in bottiglia

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Descrizione

Tipologia: vino rosso
Uve: Pinot Noir
Vigneto: parcella del premier cru Clos Rousseau, a Santenay, su suolo argillocalcareo esposto a sud e sud-est, con ceppi allevati a Cordon de Royat
In cantina: vendemmia manuale in cassette, diraspatura, sosta per 6 giorni a freddo e fermentazione per 12-15 giorni a 32 °C, con rimontaggi frequenti; pressatura, 4 giorni di decantazione e travaso in barrique (1/4 nuove), maturazione per 16-18 mesi, travaso con sosta di un mese e affinamento per 2 anni in bottiglia

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