Tipologia: vino rosato
Uve: Pinot Nero
Vigneti: con piante di circa 20 anni, su suoli per il 60% argilloso-silicei e per il 40% calcarei, coltivati nel massimo rispetto dell’ecosistema e dell’ambiente
In cantina: vendemmia manuale in piccole cassette e pigiatura degli acini interi; fermentazione per circa 12 giorni in contenitori di acciaio termoregolati a 18°C e maturazione sui lieviti per 6 mesi; imbottigliamento in Marzo
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