Bottiglia di vino
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Bottiglia di vino
Saint-Aubin Blanc 1er Cru Sur le Sentier du Clou
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Domaine Patrick Miolane
Saint-Aubin Blanc 1er Cru Les Perrières

Saint-Aubin Blanc

Tipologia: vino bianco
Uve: Chardonnay
Vigneti: diverse piccole parcelle a Saint-Aubin, su terreni argilloso-calcarei, esposti a sud-est, con ceppi impiantati nel 1985, 2000, 2015 e 2024
In cantina: vendemmia manuale, attenta selezione delle uve, pressatura delicata e fermentazione spontanea lenta, con lieviti indigeni; affinamento di 12 mesi per metà in barrique e per metà in acciaio, quindi assemblaggio e imbottigliamento

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Descrizione

Tipologia: vino bianco
Uve: Chardonnay
Vigneti: diverse piccole parcelle a Saint-Aubin, su terreni argilloso-calcarei, esposti a sud-est, con ceppi impiantati nel 1985, 2000, 2015 e 2024
In cantina: vendemmia manuale, attenta selezione delle uve, pressatura delicata e fermentazione spontanea lenta, con lieviti indigeni; affinamento di 12 mesi per metà in barrique e per metà in acciaio, quindi assemblaggio e imbottigliamento

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Tipologia: vino bianco Uve: Chardonnay Vigneto: poco fuori dal paese, sul fianco della collina In cantina: vendemmia manuale; pigiatura soffice, chiarifica e fermentazione a bassa temperatura per diversi giorni; maturazione in fusti di rovere per circa 12 mesi

Petit Chablis

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