Puligny-Montrachet Blanc
Tipologia: vino bianco
Uve: Chardonnay
Vigneto: alle porte di Puligny-Montrachet, su terreno argilloso, esposto a sud-est, con vecchi ceppi del 1962
In cantina: vendemmia manuale, attenta selezione delle uve, pressatura delicata e fermentazione spontanea lenta, con lieviti indigeni; affinamento di 12 mesi per metà in barrique e per metà in acciaio, quindi assemblaggio e imbottigliamento
Tipologia: vino bianco
Uve: Chardonnay
Vigneto: alle porte di Puligny-Montrachet, su terreno argilloso, esposto a sud-est, con vecchi ceppi del 1962
In cantina: vendemmia manuale, attenta selezione delle uve, pressatura delicata e fermentazione spontanea lenta, con lieviti indigeni; affinamento di 12 mesi per metà in barrique e per metà in acciaio, quindi assemblaggio e imbottigliamento
