Click to enlarge
Piemonte DOC Chardonnay NON
Back to products
Piemonte DOC Chardonnay ROBI & ROBI

Piemonte DOC Chardonnay Pratorotondo

Tipologia: Vino bianco
Uve: Chardonnay (anche Musquè)
Vigneti: aziendali a 170-180 metri, esposti a nord-ovest, su terreni poveri e calcarei con strati di sabbia, tufo e argilla; le uve maturano sane e ricche di acidità, consentendo vendemmie ritardate
In cantina: vendemmia tra fine Agosto e 10 Settembre; fermentazione in parte in acciaio e in parte in legno, con sosta sulle fecce di 4-5 mesi a 4-6 °C, con parziale malolattica

Categorie: , ,
Descrizione

Tipologia: Vino bianco
Uve: Chardonnay (anche Musquè)
Vigneti: aziendali a 170-180 metri, esposti a nord-ovest, su terreni poveri e calcarei con strati di sabbia, tufo e argilla; le uve maturano sane e ricche di acidità, consentendo vendemmie ritardate
In cantina: vendemmia tra fine Agosto e 10 Settembre; fermentazione in parte in acciaio e in parte in legno, con sosta sulle fecce di 4-5 mesi a 4-6 °C, con parziale malolattica

Prodotti correlati

Burlotto Dolcetto d'Alba Doc

Dolcetto D’Alba DOC

, ,
Tipologia: vino rosso Uve: Dolcetto Vigneti: piccoli appezzamenti a Verduno e Roddi, a 270-350 metri, su terreni calcarei, con argilla, limo e sabbie e varie esposizioni In cantina: selezione dei grappoli, parziale diraspatura, fermentazione e macerazione con parte dei grappoli interi in contenitori in acciaio; malolattica e maturazione in acciaio (o parzialmente in botte grande, secondo le annate) per circa 9 mesi; affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi
Giuseppe Cortese Barbaresco DOCG Rabajà

Barbaresco DOCG Rabajà

, ,
Tipologia: vino rosso Uve: Nebbiolo Vigneto: parcella di 4 ettari della vigna-simbolo di Barbaresco, a 260-315 metri, su terreni calcareo-argillosi, con esposizione a sud-ovest e sud; ceppi di oltre 50 anni allevati a Guyot con 4000 piante/ettaro In cantina: vendemmia manuale; circa 30 giorni di fermentazione in acciaio e in vecchie vasche di cemento; maturazione per 20-22 mesi in botti di rovere di Slavonia da 17 a 25 hl (legni di almeno 5-6 anni); affinamento di almeno 10 mesi in bottiglia
Burlotto Langhe Sauvignon Doc Dives

Langhe Sauvignon DOC Dives

, ,
Tipologia: vino bianco Uve: Sauvignon Blanc Vigneto: con piante del 1986 a Verduno, su terreni calcarei, con argilla, limo e sabbia, a 340 metri In cantina: selezione di uve dalle piante più vecchie, diraspatura, pressatura soffice e breve macerazione (secondo l’annata), pulizia del mosto, fermentazione e affinamento in botti e fusti di acacia per circa 9 mesi
Burlotto Barbera d'Alba Doc Aves

Barbera D’Alba DOC Aves

, ,
Tipologia: vino rosso Uve: Barbera (il vino viene prodotto solo nelle annate migliori) Vigneti: piccoli appezzamenti a Verduno e Roddi, a 270-350 metri, su terreni calcarei, con argilla, limo e sabbie e varie esposizioni In cantina: selezione dei grappoli, diraspatura, macerazione e fermentazione in tini aperti in rovere francese, con follature; malolattica e maturazione in fusti da 5 hl per circa 9 mesi, poi affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi
Burlotto Barolo Docg Monvigliero

Barolo DOCG Monvigliero

, ,
Tipologia: vino rosso Uve: Nebbiolo Vigneto: a Verduno, vicino al Tanaro, su suolo marnoso-calcareo con lamine di limo, argilla e sabbie, esposizione a sud, fino a 300 metri di altitudine In cantina: selezione dei grappoli, pigiatura coi piedi, vinificazione a grappolo intero e macerazione in tini aperti di rovere francese; malolattica e affinamento di 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 35-50 hl, quindi 9 mesi in bottiglia

Del Coliel Pinot Nero

, ,
Tipologia: Vino rosso Uve: 100% Pinot Nero Vigneto: a 700 metri con piante di oltre 15 anni In cantina: vendemmia manuale a fine Settembre; fermentazione con lieviti indigeni (e con parte dei raspi) a temperatura controllata; affinamento in barrique per 18 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi; nessuna filtrazione
Giuseppe Cortese Langhe DOC Nebbiolo

Langhe DOC Nebbiolo

, ,
Tipologia: vino rosso Uve: Nebbiolo Vigneto: di 1,5 ettari a Barbaresco (zona Trifolera), a 200-320 metri, su terreno calcareo-argilloso, con diverse esposizioni (nord-ovest, ovest, sud-ovest); ceppi di oltre 15 anni allevati a Guyot con 4000 piante/ettaro In cantina: vendemmia manuale; circa 30 giorni di fermentazione in acciaio; maturazione per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 17 a 25 hl (legni di età variabile, da nuovi a 8-9 anni); affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia
Burlotto Langhe Freisa Doc

Langhe Freisa DOC

, ,
Tipologia: vino rosso Uve: Freisa Vigneto: parcella a Roddi esposta a sud, a 270 metri, su terreno calcareo, con argilla, limo e sabbie In cantina: selezione dei grappoli, diraspatura, macerazione e fermentazione in tini aperti di rovere francese o in vasche di acciaio aperte, con rimontaggi e follature; malolattica in acciaio e maturazione in botti grandi per circa 8-9 mesi