Bottiglia di vino
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Marchesi di Montalto VSQ Metodo Classico
VSQ Metodo Classico Pinot Nero Extra Brut Cuvéecento
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Oltrepò Pavese DOC Riesling Superiore Se. C.
Oltrepò Pavese DOC Riesling Superiore Se. C.

Oltrepò Pavese DOC Riesling Superiore C. G.

Tipologia: vino bianco
Uve: 100% Riesling (clone Mosel Heinz 65)
Vigneto: tre particelle di 3,85 ettari a 410 metri, esposte a nord-est su suoli prettamente calcarei e gessosi, ben drenati, con 5200 ceppi/ettaro allevati a Guyot
In cantina: vendemmia manuale dei grappoli più maturi dalla terza settimana di Settembre, pressatura diretta dell’uva fresca con ghiaccio secco e fermentazioni in acciaio a temperatura controllata; a Marzo imbottigliamento e affinamento di soli 30 giorni in vetro per un vino da bere nella sua massima fragranza

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Descrizione

Tipologia: vino bianco
Uve: 100% Riesling (clone Mosel Heinz 65)
Vigneto: tre particelle di 3,85 ettari a 410 metri, esposte a nord-est su suoli prettamente calcarei e gessosi, ben drenati, con 5200 ceppi/ettaro allevati a Guyot
In cantina: vendemmia manuale dei grappoli più maturi dalla terza settimana di Settembre, pressatura diretta dell’uva fresca con ghiaccio secco e fermentazioni in acciaio a temperatura controllata; a Marzo imbottigliamento e affinamento di soli 30 giorni in vetro per un vino da bere nella sua massima fragranza

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Barbaresco DOCG Rabajà

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Tipologia: vino rosso Uve: Nebbiolo Vigneto: parcella di 4 ettari della vigna-simbolo di Barbaresco, a 260-315 metri, su terreni calcareo-argillosi, con esposizione a sud-ovest e sud; ceppi di oltre 50 anni allevati a Guyot con 4000 piante/ettaro In cantina: vendemmia manuale; circa 30 giorni di fermentazione in acciaio e in vecchie vasche di cemento; maturazione per 20-22 mesi in botti di rovere di Slavonia da 17 a 25 hl (legni di almeno 5-6 anni); affinamento di almeno 10 mesi in bottiglia
Burlotto Barbera d'Alba Doc

Barbera D’Alba DOC

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Tipologia: vino rosso Uve: Barbera Vigneti: piccoli appezzamenti a Verduno e Roddi, a 270-350 metri, su terreni calcarei, con argilla, limo e sabbie e varie esposizioni In cantina: selezione dei grappoli, diraspatura, macerazione e fermentazione in tini aperti in rovere francese e anche in acciaio, con follature; malolattica e maturazione in botti grandi per circa 9 mesi, poi affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi
Burlotto Barbera d'Alba Doc Aves

Barbera D’Alba DOC Aves

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Tipologia: vino rosso Uve: Barbera (il vino viene prodotto solo nelle annate migliori) Vigneti: piccoli appezzamenti a Verduno e Roddi, a 270-350 metri, su terreni calcarei, con argilla, limo e sabbie e varie esposizioni In cantina: selezione dei grappoli, diraspatura, macerazione e fermentazione in tini aperti in rovere francese, con follature; malolattica e maturazione in fusti da 5 hl per circa 9 mesi, poi affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi
Burlotto Barolo Docg Monvigliero

Barolo DOCG Monvigliero

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Tipologia: vino rosso Uve: Nebbiolo Vigneto: a Verduno, vicino al Tanaro, su suolo marnoso-calcareo con lamine di limo, argilla e sabbie, esposizione a sud, fino a 300 metri di altitudine In cantina: selezione dei grappoli, pigiatura coi piedi, vinificazione a grappolo intero e macerazione in tini aperti di rovere francese; malolattica e affinamento di 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 35-50 hl, quindi 9 mesi in bottiglia
Burlotto Dolcetto d'Alba Doc

Dolcetto D’Alba DOC

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Tipologia: vino rosso Uve: Dolcetto Vigneti: piccoli appezzamenti a Verduno e Roddi, a 270-350 metri, su terreni calcarei, con argilla, limo e sabbie e varie esposizioni In cantina: selezione dei grappoli, parziale diraspatura, fermentazione e macerazione con parte dei grappoli interi in contenitori in acciaio; malolattica e maturazione in acciaio (o parzialmente in botte grande, secondo le annate) per circa 9 mesi; affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi
Burlotto Elatis Vino rosato

Elatis Vino Rosato

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Tipologia: vino rosato Uve: vari vitigni autoctoni Vigneti: vari piccoli appezzamenti a Verduno e Roddi, a 270-350 metri, con varie esposizioni, su terreni calcarei, con argilla, limo e sabbie In cantina: selezione dei grappoli, parziale diraspatura (secondo il vitigno e l’annata), pressatura soffice, breve macerazione (secondo l’annata), pulizia del mosto, fermentazione e affinamento in acciaio per circa 4 mesi
Giuseppe Cortese Langhe DOC Nebbiolo

Langhe DOC Nebbiolo

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Tipologia: vino rosso Uve: Nebbiolo Vigneto: di 1,5 ettari a Barbaresco (zona Trifolera), a 200-320 metri, su terreno calcareo-argilloso, con diverse esposizioni (nord-ovest, ovest, sud-ovest); ceppi di oltre 15 anni allevati a Guyot con 4000 piante/ettaro In cantina: vendemmia manuale; circa 30 giorni di fermentazione in acciaio; maturazione per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 17 a 25 hl (legni di età variabile, da nuovi a 8-9 anni); affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia
Burlotto Langhe Nebbiolo Doc

Langhe Nebbiolo DOC

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Tipologia: vino rosso Uve: Nebbiolo Vigneti: diversi appezzamenti a Verduno, a 270-350 metri, tra marne fossili, calcare, argilla e sabbie, con esposizioni diverse In cantina: selezione dei grappoli, diraspatura, macerazione e fermentazione in tini aperti in rovere francese, con follature; malolattica in acciaio e maturazione in botti grandi per circa 9 mesi