Stephane Magnien Morey-Saint-Denis
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Stephane Magnien Morey-Saint-Denis
Morey-Saint-Denis Grains Fins
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Stephane Magnien Chambolle Musigny
Chambolle-Musigny Vieille Vigne

Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes

Tipologia: vino rosso
Uve: Pinot Noir
Vigneto: due parcelle (Clos-Solon e Cognés), impiantate nel 1950-1970 su una vena di suolo più argilloso, lavorate
quasi totalmente a mano
In cantina: vendemmia manuale con attenta selezione delle uve, macerazione per 5-7 giorni e fermentazione con lieviti indigeni e rimontaggi; maturazione in tonneaux (15% nuovi) per 12 mesi, travaso e affinamento in acciaio per 3-4 mesi; imbottigliamento generalmente senza filtrazione né chiarifica

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Descrizione

Tipologia: vino rosso
Uve: Pinot Noir
Vigneto: due parcelle (Clos-Solon e Cognés), impiantate nel 1950-1970 su una vena di suolo più argilloso, lavorate
quasi totalmente a mano
In cantina: vendemmia manuale con attenta selezione delle uve, macerazione per 5-7 giorni e fermentazione con lieviti indigeni e rimontaggi; maturazione in tonneaux (15% nuovi) per 12 mesi, travaso e affinamento in acciaio per 3-4 mesi; imbottigliamento generalmente senza filtrazione né chiarifica

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