Stephane Magnien Morey-Saint-Denis
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Stephane Magnien Coteaux Bourguignons
Coteaux Bourguignons Pur Pinot Noir
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Stephane Magnien Morey-Saint-Denis
Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes

Morey-Saint-Denis Grains Fins

Tipologia: vino rosso
Uve: Pinot Noir
Vigneto: due parcelle (Bas-Chevenery e Crais-Gillon), impiantate nel 2005-2010 su sottosuolo ghiaioso con selezioni di Pinot Fins e lavorate quasi totalmente a mano
In cantina: vendemmia manuale con attenta selezione delle uve, macerazione per 5-7 giorni e fermentazione con lieviti indigeni e rimontaggi; maturazione in tonneaux (15% nuovi) per 12 mesi, travaso e affinamento in acciaio per 3-4 mesi; imbottigliamento generalmente senza filtrazione né chiarifica

Categorie: , ,
Descrizione

Tipologia: vino rosso
Uve: Pinot Noir
Vigneto: due parcelle (Bas-Chevenery e Crais-Gillon), impiantate nel 2005-2010 su sottosuolo ghiaioso con selezioni di Pinot Fins e lavorate quasi totalmente a mano
In cantina: vendemmia manuale con attenta selezione delle uve, macerazione per 5-7 giorni e fermentazione con lieviti indigeni e rimontaggi; maturazione in tonneaux (15% nuovi) per 12 mesi, travaso e affinamento in acciaio per 3-4 mesi; imbottigliamento generalmente senza filtrazione né chiarifica

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