Monferrato Rosso DOC Pacifico - immagine 1
Click to enlarge
Nizza DOCG Riserva Vignali
Nizza DOCG Riserva Vignali
Back to products
Piemonte DOC Albarossa Macchiaferro
Piemonte DOC Albarossa Macchiaferro

Monferrato Rosso DOC Pacifico

Tipologia: Vino rosso
Uve: Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Freisa, Barbera
Vigneti: uno a 200 metri esposto a sud-est, su terreni poveri, fortemente alcalini, drenanti e con scaglie tufacee; un altro a 170 metri esposto a nord-ovest, su suoli alcalini e argillosi; il terzo è uno dei vigneti impiantati a Barbera
In cantina: vendemmia tra il 10 Settembre e il 10 Ottobre; vinificazione classica in acciaio, travaso in fusti di rovere (da 3 e 20 hl), altro travaso tra Novembre e Febbraio e un terzo nel Luglio successivo; Cabernet, Barbera e Merlot affinano in piccoli fusti, Nebbiolo e Freisa in botti grandi

Categorie: , ,
Descrizione

Tipologia: Vino rosso
Uve: Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Freisa, Barbera
Vigneti: uno a 200 metri esposto a sud-est, su terreni poveri, fortemente alcalini, drenanti e con scaglie tufacee; un altro a 170 metri esposto a nord-ovest, su suoli alcalini e argillosi; il terzo è uno dei vigneti impiantati a Barbera
In cantina: vendemmia tra il 10 Settembre e il 10 Ottobre; vinificazione classica in acciaio, travaso in fusti di rovere (da 3 e 20 hl), altro travaso tra Novembre e Febbraio e un terzo nel Luglio successivo; Cabernet, Barbera e Merlot affinano in piccoli fusti, Nebbiolo e Freisa in botti grandi

Prodotti correlati

Giuseppe Cortese Barbaresco DOCG Rabajà

Barbaresco DOCG Rabajà

, ,
Tipologia: vino rosso Uve: Nebbiolo Vigneto: parcella di 4 ettari della vigna-simbolo di Barbaresco, a 260-315 metri, su terreni calcareo-argillosi, con esposizione a sud-ovest e sud; ceppi di oltre 50 anni allevati a Guyot con 4000 piante/ettaro In cantina: vendemmia manuale; circa 30 giorni di fermentazione in acciaio e in vecchie vasche di cemento; maturazione per 20-22 mesi in botti di rovere di Slavonia da 17 a 25 hl (legni di almeno 5-6 anni); affinamento di almeno 10 mesi in bottiglia
Burlotto Barbera d'Alba Doc

Barbera D’Alba DOC

, ,
Tipologia: vino rosso Uve: Barbera Vigneti: piccoli appezzamenti a Verduno e Roddi, a 270-350 metri, su terreni calcarei, con argilla, limo e sabbie e varie esposizioni In cantina: selezione dei grappoli, diraspatura, macerazione e fermentazione in tini aperti in rovere francese e anche in acciaio, con follature; malolattica e maturazione in botti grandi per circa 9 mesi, poi affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi
Giuseppe Cortese Barbera d'Alba DOC Morassina

Barbera d’Alba DOC Morassina

, ,
Tipologia: vino rosso Uve: Barbera Vigneto: Morassina, 1 ettaro a Barbaresco (zona Trifolera), a 200-330 metri, su terreno calcareo-argilloso esposto a sud e sud-ovest; ceppi di oltre 45 anni allevati a Guyot con 4000 piante/ettaro In cantina: vendemmia manuale; circa 20 giorni di fermentazione in acciaio; maturazione e affinamento per 18 mesi, in parte in barrique (30% nuove) e in parte in botti di rovere di Slavonia da 17 hl; affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia

Del Coliel Pinot Nero

, ,
Tipologia: Vino rosso Uve: 100% Pinot Nero Vigneto: a 700 metri con piante di oltre 15 anni In cantina: vendemmia manuale a fine Settembre; fermentazione con lieviti indigeni (e con parte dei raspi) a temperatura controllata; affinamento in barrique per 18 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi; nessuna filtrazione
Giuseppe Cortese Langhe DOC Chardonnay Scapulin

Langhe DOC Chardonnay Scapulin

, ,
Tipologia: vino bianco Uve: Chardonnay Vigneto: di 0,8 ettari a Barbaresco (zona Trifolera), a 200-330 metri, su terreno calcareo-argilloso esposto a ovest; ceppi di oltre 25 anni allevati a Guyot con 4000 piante/ettaro In cantina: vendemmia manuale; maturazione per 9-10 mesi, in parte in acciaio, in parte in barrique (40% nuove), in parte in anfore da 300 litri; affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia
Burlotto Langhe Sauvignon Doc Dives

Langhe Sauvignon DOC Dives

, ,
Tipologia: vino bianco Uve: Sauvignon Blanc Vigneto: con piante del 1986 a Verduno, su terreni calcarei, con argilla, limo e sabbia, a 340 metri In cantina: selezione di uve dalle piante più vecchie, diraspatura, pressatura soffice e breve macerazione (secondo l’annata), pulizia del mosto, fermentazione e affinamento in botti e fusti di acacia per circa 9 mesi
Burlotto Langhe Sauvignon Doc Viridis

Langhe Sauvignon DOC Viridis

, ,
Tipologia: vino bianco Uve: Sauvignon Blanc Vigneto: a Verduno, su terreni calcarei, con argilla, limo e sabbie, a 340 metri In cantina: selezione delle uve, diraspatura, pressatura soffice, breve macerazione (secondo l’annata), pulizia del mosto, fermentazione e affinamento in acciaio per circa 4 mesi

Soave Superiore DOC Recorbian

, ,
Tipologia: Vino bianco Uve: 90% Garganega, 10% Chardonnay Vigneto: a Terrossa di Roncà, a 220-330 metri, su suoli di origine vulcanica argilloso-basaltici, con piante di oltre 35 anni In cantina: vendemmia manuale di uve ben mature a metà Settembre, diraspatura, pigiatura e pressatura soffice; fermentazione in acciaio a temperatura controllata; imbottigliamento a Febbraio