Tipologia: Vino bianco
Uve: Sauvignon
Vigneti: aziendali su terreni fortemente alcalini e calcarei, con strati di sabbia, tufo e argilla, ben ventilati
In cantina: vendemmia tra fine Agosto e 10 Settembre; vinificazione per il 20% in legno e per l’80% in acciaio, con sosta sulle fecce di 3-4 mesi a 4-6 °C, con parziale malolattica
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