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Verdicchio Castelli di Jesi Riserva DOCG Classico PassoLento
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Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC La CapoVolta

Marche Rosso IGP BastianContrario

Tipologia: vino rosso
Uve: Montepulciano
Vigneto: a 400 metri, su terreni calcarei con argille, marne e gessi, concimati con sovesci (leguminose, erba medica e cornoletame), lavorati seguendo il ciclo lunare e trattati con zolfo di miniera e poltiglia bordolese
In cantina: vendemmia manuale leggermente anticipata (a Settembre), con selezione delle uve; diraspatura, fermentazione, breve macerazione e maturazione in acciaio per 12 mesi; affinamento in bottiglia per 12 mesi

Categorie: , ,
Descrizione

Tipologia: vino rosso
Uve: Montepulciano
Vigneto: a 400 metri, su terreni calcarei con argille, marne e gessi, concimati con sovesci (leguminose, erba medica e cornoletame), lavorati seguendo il ciclo lunare e trattati con zolfo di miniera e poltiglia bordolese
In cantina: vendemmia manuale leggermente anticipata (a Settembre), con selezione delle uve; diraspatura, fermentazione, breve macerazione e maturazione in acciaio per 12 mesi; affinamento in bottiglia per 12 mesi

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Tipologia: vino bianco Uve: Sauvignon Blanc Vigneto: a Verduno, su terreni calcarei, con argilla, limo e sabbie, a 340 metri In cantina: selezione delle uve, diraspatura, pressatura soffice, breve macerazione (secondo l’annata), pulizia del mosto, fermentazione e affinamento in acciaio per circa 4 mesi

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Tipologia: vino rosso Uve: Freisa Vigneto: parcella a Roddi esposta a sud, a 270 metri, su terreno calcareo, con argilla, limo e sabbie In cantina: selezione dei grappoli, diraspatura, macerazione e fermentazione in tini aperti di rovere francese o in vasche di acciaio aperte, con rimontaggi e follature; malolattica in acciaio e maturazione in botti grandi per circa 8-9 mesi
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Tipologia: vino rosso Uve: Dolcetto Vigneti: piccoli appezzamenti a Verduno e Roddi, a 270-350 metri, su terreni calcarei, con argilla, limo e sabbie e varie esposizioni In cantina: selezione dei grappoli, parziale diraspatura, fermentazione e macerazione con parte dei grappoli interi in contenitori in acciaio; malolattica e maturazione in acciaio (o parzialmente in botte grande, secondo le annate) per circa 9 mesi; affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi