Im Pitterberg Riesling Kabinett - immagine 1
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Quarzit Riesling Trocken
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Mülheimer Sonnenlay Riesling Alte Reben Feinherb
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Im Pitterberg Riesling Kabinett

Tipologia: Vino bianco
Uve: Riesling
Vigneto: parcella monopole di due ettari e mezzo nel cuore del Pitterberg, probabilmente il miglior vigneto aziendale, densamente impiantato (circa 7.500 viti per ettaro) negli anni ’60, con ceppi radicati in profondità su suoli di ardesia del Devoniano
In cantina: le uve vengono pigiate delicatamente per dieci ore e poi fermentate spontaneamente in una vecchia botte di legno da 1.200 litri
Residuo zuccherino: 34 g/l
Acidità: 9,4 g/l

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Descrizione

Tipologia: Vino bianco
Uve: Riesling
Vigneto: parcella monopole di due ettari e mezzo nel cuore del Pitterberg, probabilmente il miglior vigneto aziendale, densamente impiantato (circa 7.500 viti per ettaro) negli anni ’60, con ceppi radicati in profondità su suoli di ardesia del Devoniano
In cantina: le uve vengono pigiate delicatamente per dieci ore e poi fermentate spontaneamente in una vecchia botte di legno da 1.200 litri
Residuo zuccherino: 34 g/l
Acidità: 9,4 g/l

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