Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes
Tipologia: vino rosso
Uve: Pinot Noir
Vigneti: parcella di Les Combottes, a Gevrey-Chambertin, su suoli molto calcarei e argillosi, con ceppi impiantati nei primi anni ‘80
In cantina: vendemmia manuale, diraspatura totale, fermentazione in acciaio; malolattica e maturazione in barrique nuove per 15-18 mesi e imbottigliamento con leggera filtrazione; resa: 40 hl/ha; produzione annua: 300 bottiglie
Tipologia: vino rosso
Uve: Pinot Noir
Vigneti: parcella di Les Combottes, a Gevrey-Chambertin, su suoli molto calcarei e argillosi, con ceppi impiantati nei primi anni ‘80
In cantina: vendemmia manuale, diraspatura totale, fermentazione in acciaio; malolattica e maturazione in barrique nuove per 15-18 mesi e imbottigliamento con leggera filtrazione; resa: 40 hl/ha; produzione annua: 300 bottiglie
