Clos Cibonne
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Legras Curvée
Cuvée Mont Aigu Blanc de Blancs Grand Cru
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Clos Cibonne
Cuvée Spéciale Tibouren Côtes de Provence Cru Classé

Cuvée Spéciale Des Vignettes Tibouren Rosé Côtes de Provence Cru Classé

Tipologia: vino rosato
Uve: 90% Tibouren, 10% Grenache
Vigneti: sulle alture del Maures, con ceppi di oltre 40 anni coltivati in regime sostenibile (il Tibouren ad alberello) su suoli argillo-scistosi ben drenati e aerati da brezze marine
In cantina: vendemmia parcella per parcella dopo analisi e assaggio delle uve, a maturazione avanzata, raccogliendo sempre di mattina, col fresco; diraspatura, pressatura soffice e passaggio in acciaio a freddo, fermentazione di 10 giorni con travasi, assemblaggio e maturazione in botti grandi (vecchie oltre 100 anni) per almeno 12 mesi

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Descrizione

Tipologia: vino rosato
Uve: 90% Tibouren, 10% Grenache
Vigneti: sulle alture del Maures, con ceppi di oltre 40 anni coltivati in regime sostenibile (il Tibouren ad alberello) su suoli argillo-scistosi ben drenati e aerati da brezze marine
In cantina: vendemmia parcella per parcella dopo analisi e assaggio delle uve, a maturazione avanzata, raccogliendo sempre di mattina, col fresco; diraspatura, pressatura soffice e passaggio in acciaio a freddo, fermentazione di 10 giorni con travasi, assemblaggio e maturazione in botti grandi (vecchie oltre 100 anni) per almeno 12 mesi

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