Domaine Sandrine Farrugia
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Domaine Sandrine Farrugia
Côtes du Marmandais La Vague

Côtes du Marmandais Blanc 52 Ares

Tipologia: vino bianco
Uve: 70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc
Vigneto: Gassiot, 0,52 ettari (da cui il nome del vino) a Saint Sauveur, con ceppi del 2002, su terreni di argilla e ghiaia
In cantina: vendemmia manuale, pressatura lenta, decantazione statica a freddo e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vecchi demi-muids da 600 litri; maturazione per 18 mesi negli stessi contenitori e poi in vasche di cemento; leggera filtrazione e imbottigliamento, con il minimo di solforosa

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Descrizione

Tipologia: vino bianco
Uve: 70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc
Vigneto: Gassiot, 0,52 ettari (da cui il nome del vino) a Saint Sauveur, con ceppi del 2002, su terreni di argilla e ghiaia
In cantina: vendemmia manuale, pressatura lenta, decantazione statica a freddo e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vecchi demi-muids da 600 litri; maturazione per 18 mesi negli stessi contenitori e poi in vasche di cemento; leggera filtrazione e imbottigliamento, con il minimo di solforosa

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