Stephane Magnien Coteaux Bourguignons
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Domaine Mosnier
Chablis Premier Cru Beauroy Cuvée Antic
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Stephane Magnien Coteaux Bourguignons
Coteaux Bourguignons Pur Pinot Noir

Coteaux Bourguignons Tradition

Tipologia: vino rosso
Uve: 50% Pinot Noir, 50% Gamay
Vigneto: due parcelle (Barrière e Gué) sotto Morey-St-Denis, impiantate negli anni ’60-’80 su suoli ricchi, profondi e argillosi, lavorate quasi totalmente a mano
In cantina: vendemmia manuale con attenta selezione delle uve, macerazione per 4-6 giorni e fermentazione con lieviti indigeni e rimontaggi; maturazione in acciaio e tonneaux per 12 mesi, quindi travaso e affinamento per 3-4 mesi in acciaio; imbottigliamento senza filtrazione né chiarifica

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Descrizione

Tipologia: vino rosso
Uve: 50% Pinot Noir, 50% Gamay
Vigneto: due parcelle (Barrière e Gué) sotto Morey-St-Denis, impiantate negli anni ’60-’80 su suoli ricchi, profondi e argillosi, lavorate quasi totalmente a mano
In cantina: vendemmia manuale con attenta selezione delle uve, macerazione per 4-6 giorni e fermentazione con lieviti indigeni e rimontaggi; maturazione in acciaio e tonneaux per 12 mesi, quindi travaso e affinamento per 3-4 mesi in acciaio; imbottigliamento senza filtrazione né chiarifica

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