Louis Lequin
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Louis Lequin
Santenay Premier Cru La Comme
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Domaine Marchand Freres
Bourgogne Côte d’Or Rouge Cuvée Eline

Corton Rouge Grand Cru Les Languettes

Tipologia: vino rosso
Uve: Pinot Noir
Vigneto: parcella del grand cru Les Languettes, al limitare del Bois de Corton, su suolo di argille e marne bianche esposto a sud-est, con ceppi allevati a Cordon de Royat
In cantina: vendemmia manuale in cassette, diraspatura, sosta per 6 giorni a freddo e fermentazione per 12-15 giorni a 32 °C, con rimontaggi frequenti; pressatura, 4 giorni di decantazione e travaso in barrique (50% nuove), maturazione per 18 mesi, travaso con sosta di un mese e affinamento per almeno 2 anni in bottiglia

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Descrizione

Tipologia: vino rosso
Uve: Pinot Noir
Vigneto: parcella del grand cru Les Languettes, al limitare del Bois de Corton, su suolo di argille e marne bianche esposto a sud-est, con ceppi allevati a Cordon de Royat
In cantina: vendemmia manuale in cassette, diraspatura, sosta per 6 giorni a freddo e fermentazione per 12-15 giorni a 32 °C, con rimontaggi frequenti; pressatura, 4 giorni di decantazione e travaso in barrique (50% nuove), maturazione per 18 mesi, travaso con sosta di un mese e affinamento per almeno 2 anni in bottiglia

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Tipologia: vino rosso Uve: Pinot Noir Vigneto: alto, stretto e in forte pendenza, coltivato fin dal Medioevo In cantina: vendemmia manuale; macerazione a freddo per 15-18 giorni circa con bâtonnage regolari fin dall'inizio della fermentazione; maturazione in fusti di rovere (di cui 10-50% nuovi, secondo l’annata) per 12 mesi