Clos Canereccia
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Clos Canereccia
Corse Cuvée des Pierre rosé
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Clos Canereccia
Corse Clos Canereccia rosé

Corse Clos Canereccia blanc

Tipologia: vino bianco
Uve: 100% Vermentinu
Vigneti: 3.333 ceppi/ettaro impiantati a metà degli anni ’90 su suoli alluvionali con ciottoli e argilla in profondità, allevati a cordone speronato e con esposizione a sud
In cantina: vendemmia manuale in cassetta con selezione parcellare delle uve; sosta in cella frigorifera per 24 ore, pressatura diretta e decantazione naturale a 16 °C; fermentazione in legno con lieviti indigeni e maturazione in botti da 21 hl
Produzione annua: 5.000 bottiglie

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Descrizione

Tipologia: vino bianco
Uve: 100% Vermentinu
Vigneti: 3.333 ceppi/ettaro impiantati a metà degli anni ’90 su suoli alluvionali con ciottoli e argilla in profondità, allevati a cordone speronato e con esposizione a sud
In cantina: vendemmia manuale in cassetta con selezione parcellare delle uve; sosta in cella frigorifera per 24 ore, pressatura diretta e decantazione naturale a 16 °C; fermentazione in legno con lieviti indigeni e maturazione in botti da 21 hl
Produzione annua: 5.000 bottiglie

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Tipologia: vino rosso Uve: Pinot Noir Vigneto: alto, stretto e in forte pendenza, coltivato fin dal Medioevo In cantina: vendemmia manuale; macerazione a freddo per 15-18 giorni circa con bâtonnage regolari fin dall'inizio della fermentazione; maturazione in fusti di rovere (di cui 10-50% nuovi, secondo l’annata) per 12 mesi