Tipologia: vino rosso
Uve: Pinot Noir
Vigneto: parcella impiantata nel 1971-1973 su un sottosuolo molto calcareo (che ha dato grandi uve per secoli),
lavorata quasi totalmente a mano
In cantina: vendemmia manuale con attenta selezione delle uve, macerazione per 5-7 giorni e fermentazione con lieviti indigeni e rimontaggi; maturazione in tonneaux (35% nuovi) per 12 mesi, travaso e affinamento in acciaio per 2-3 mesi; imbottigliamento generalmente senza filtrazione né chiarifica
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