Feraud et Fils Chateauneuf du Pape
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Feraud et Fils Les Claux Guillard
Les Claux Guillard Rouge Vin de France
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Feraud et Fils Le P'Tit Plaisir
Le P’Tit Plaisir Vin Blanc de France

Châteauneuf-du-Pape Blanc

Tipologia: vino bianco
Uve: 90% Clairette Rose, 10% Grenache Blanc
Vigneto: su suoli di sabbie rosse e arenarie, circondato da boschi; ceppi di oltre 50 anni coltivati con un rigoroso lavoro di potature e con rese bassissime, senza uso di sostanze chimiche
In cantina: vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni per il 50% in acciaio e per il 50% in barrique

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Descrizione

Tipologia: vino bianco
Uve: 90% Clairette Rose, 10% Grenache Blanc
Vigneto: su suoli di sabbie rosse e arenarie, circondato da boschi; ceppi di oltre 50 anni coltivati con un rigoroso lavoro di potature e con rese bassissime, senza uso di sostanze chimiche
In cantina: vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni per il 50% in acciaio e per il 50% in barrique

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Sancerre Chavignol Blanc

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Tipologia: Vino bianco Uve: Sauvignon Blanc Vigneto: 20 parcelle diverse, su suoli per metà silicei e per metà calcarei, con esposizione per la quasi totalità a sud ed età media delle viti di circa 40 anni In cantina: pigiatura soffice e fermentazione in acciaio a 18 °C in autunno; affinamento sui lieviti per almeno 6 mesi; travaso, chiarificazione, filtrazione e imbottigliamento svolti in primavera, per concentrare al massimo gli aromi

Chablis Premier Cru Vaillons

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Tipologia: vino bianco Uve: Chardonnay Vigneti: parcella di 2 ettari esposta a sud e sud-est su suolo kimmeridgiano (marne e calcari, con fossili marini) mediamente profondo, ricco di ciottoli e ben drenato In cantina: analisi chimica e assaggio dei frutti per decidere la vendemmia, tutta meccanica; pressatura soffice, travaso a freddo, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati neutri (per salvaguardare al massimo le caratteristiche di un terroir unico), malolattica con lieviti indigeni e affinamento in acciaio