Alberto Burzi Barbera d'Alba
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Bordone Bricat
Vino Rosso Dolce Bricat
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Alberto Burzi Nebbiolo
Langhe Nebbiolo DOC Runcaja

Barbera D’Alba DOC Plaustra

Tipologia: vino rosso
Uve: Barbera
Vigneto: con ceppi impiantati nel 2008 sul versante nominato Plaustra, esposti a ovest, allevati a guyot
In cantina: vendemmia manuale, macerazione per 6 giorni, fermentazione, malolattica e affinamento in acciaio con continui rimontaggi manuali

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Descrizione

Tipologia: vino rosso
Uve: Barbera
Vigneto: con ceppi impiantati nel 2008 sul versante nominato Plaustra, esposti a ovest, allevati a guyot
In cantina: vendemmia manuale, macerazione per 6 giorni, fermentazione, malolattica e affinamento in acciaio con continui rimontaggi manuali

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Tipologia: vino rosso Uve: Freisa Vigneto: parcella a Roddi esposta a sud, a 270 metri, su terreno calcareo, con argilla, limo e sabbie In cantina: selezione dei grappoli, diraspatura, macerazione e fermentazione in tini aperti di rovere francese o in vasche di acciaio aperte, con rimontaggi e follature; malolattica in acciaio e maturazione in botti grandi per circa 8-9 mesi
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Del Coliel Pinot Nero

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Tipologia: Vino rosso Uve: 100% Pinot Nero Vigneto: a 700 metri con piante di oltre 15 anni In cantina: vendemmia manuale a fine Settembre; fermentazione con lieviti indigeni (e con parte dei raspi) a temperatura controllata; affinamento in barrique per 18 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi; nessuna filtrazione
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Tipologia: vino rosso Uve: Nebbiolo Vigneto: parcella di 4 ettari della vigna-simbolo di Barbaresco, a 260-315 metri, su terreni calcareo-argillosi, con esposizione a sud-ovest e sud; ceppi di oltre 50 anni allevati a Guyot con 4000 piante/ettaro In cantina: vendemmia manuale; circa 30 giorni di fermentazione in acciaio e in vecchie vasche di cemento; maturazione per 20-22 mesi in botti di rovere di Slavonia da 17 a 25 hl (legni di almeno 5-6 anni); affinamento di almeno 10 mesi in bottiglia
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