Barbaresco DOCG Rocche Massalupo - immagine 1
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Barbera d’Alba DOC
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Diego Rivetti Langhe Nebbiolo DOC
Langhe Nebbiolo DOC

Barbaresco DOCG Rocche Massalupo

Tipologia: Vino rosso
Uve: Nebbiolo
Vigneti: nel comune di Alba, esposti a ovest, su pendenze elevate e terreno tufaceo, con marne calcaree e strati più argillosi; 4.000 ceppi/ha allevati a Guyot
In cantina: vendemmia 10-25 Ottobre; fermentazione in cemento con lieviti indigeni, 6-8 giorni di macerazione e malolattica spontanea; affinamento per 24-30 mesi in botti di rovere da 25-35 hl e imbottigliamento senza chiarifica, né filtrazione e refrigerazione; bassi contenuti di anidride solforosa

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Descrizione

Tipologia: Vino rosso
Uve: Nebbiolo
Vigneti: nel comune di Alba, esposti a ovest, su pendenze elevate e terreno tufaceo, con marne calcaree e strati più argillosi; 4.000 ceppi/ha allevati a Guyot
In cantina: vendemmia 10-25 Ottobre; fermentazione in cemento con lieviti indigeni, 6-8 giorni di macerazione e malolattica spontanea; affinamento per 24-30 mesi in botti di rovere da 25-35 hl e imbottigliamento senza chiarifica, né filtrazione e refrigerazione; bassi contenuti di anidride solforosa

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Barbaresco DOCG Rabajà Riserva

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Tipologia: vino rosso Uve: Nebbiolo Vigneto: parcella di 1 ettaro della vigna-simbolo di Barbaresco, a 260-315 metri, su terreni calcareo-argillosi, con esposizione a sud-ovest e sud; ceppi di oltre 70 anni allevati a Guyot con 4000 piante/ettaro In cantina: vendemmia manuale; circa 35 giorni di fermentazione in acciaio e in vecchie vasche di cemento; maturazione per 40 mesi in botti di rovere di Slavonia da 17 a 25 hl (legni di oltre 30 anni); affinamento di almeno 3 mesi in bottiglia
Burlotto Barbera d'Alba Doc

Barbera D’Alba DOC

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Tipologia: vino rosso Uve: Barbera Vigneti: piccoli appezzamenti a Verduno e Roddi, a 270-350 metri, su terreni calcarei, con argilla, limo e sabbie e varie esposizioni In cantina: selezione dei grappoli, diraspatura, macerazione e fermentazione in tini aperti in rovere francese e anche in acciaio, con follature; malolattica e maturazione in botti grandi per circa 9 mesi, poi affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi
Burlotto Barbera d'Alba Doc Aves

Barbera D’Alba DOC Aves

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Tipologia: vino rosso Uve: Barbera (il vino viene prodotto solo nelle annate migliori) Vigneti: piccoli appezzamenti a Verduno e Roddi, a 270-350 metri, su terreni calcarei, con argilla, limo e sabbie e varie esposizioni In cantina: selezione dei grappoli, diraspatura, macerazione e fermentazione in tini aperti in rovere francese, con follature; malolattica e maturazione in fusti da 5 hl per circa 9 mesi, poi affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi

Barbera d’Alba DOC Vigna Santo Stefano di Perno

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Tipologia: Vino rosso Uve: Barbera Vigneto: in Comune di Monforte d’Alba In cantina: vendemmia manuale con selezione dei grappoli; fermentazione per 12-14 giorni a cappello emerso e affinamento in botti di rovere di media capacità per alcuni mesi, a seconda dell’annata; stabilizzazione in contenitore inerte e imbottigliamento; in commercio dopo tre anni dalla vendemmia

Chianti Classico DOCG

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Tipologia: Vino rosso Uve: 80% Sangiovese, 20% Merlot e Cabernet Sauvignon Vigneto: tra i boschi a 550 metri, esposti a sud e sud-ovest, su terreni poco profondi e ricchi di scheletro, condotti in regime biologico, con sovesci a rotazione tra i filari In cantina: vendemmia manuale e selezione delle uve, fermentazione in acciaio e maturazione in barrique di rovere francese per 3-6 mesi; affinamento per almeno 2 anni in bottiglia
Burlotto Elatis Vino rosato

Elatis Vino Rosato

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Tipologia: vino rosato Uve: vari vitigni autoctoni Vigneti: vari piccoli appezzamenti a Verduno e Roddi, a 270-350 metri, con varie esposizioni, su terreni calcarei, con argilla, limo e sabbie In cantina: selezione dei grappoli, parziale diraspatura (secondo il vitigno e l’annata), pressatura soffice, breve macerazione (secondo l’annata), pulizia del mosto, fermentazione e affinamento in acciaio per circa 4 mesi
Burlotto Langhe Nebbiolo Doc

Langhe Nebbiolo DOC

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Tipologia: vino rosso Uve: Nebbiolo Vigneti: diversi appezzamenti a Verduno, a 270-350 metri, tra marne fossili, calcare, argilla e sabbie, con esposizioni diverse In cantina: selezione dei grappoli, diraspatura, macerazione e fermentazione in tini aperti in rovere francese, con follature; malolattica in acciaio e maturazione in botti grandi per circa 9 mesi

Valdobbiadene Prosecco DOCG

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Tipologia: vino frizzante a rifermentazione spontanea in bottiglia Uve: Glera, con piccole percentuali di Verdiso, Bianchetta e Perera Vigneto: di 4,5 ettari intorno alla sede aziendale, con piante di oltre 50 anni, a 250-300 metri, su terreni argillosi e sabbiosi ricchi di selce, tra boschi di castagni In cantina: pressatura soffice, 3-5 giorni di macerazione, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento e rifermentazione in bottiglia con gli stessi lieviti, senza sboccatura