Azienda Agricola Gaudioso

ITALIA / SICILIA

«Con consapevolezza, entusiasmo e disciplina abbiamo intrapreso un viaggio che implica un modo diverso e corretto di osservare la terra, di lavorarla, di viverla, rispettandola ed evitando un errato sfruttamento che ne provocherebbe l’impoverimento».

Un profondo legame con la natura anima Antonio e Rosa Gaudioso e così abolire l’utilizzo di fertilizzanti sintetici e di pesticidi chimici – gestendo il terreno assecondandone i cicli – è stata una scelta naturale: così sovesci, compost e preparati biodinamici per nutrire il terreno e combattere le patologie delle piante con rame e zolfo sono diventati la regola. Scelte coraggiose, nate dalla passione, dal rispetto per la terra, dall’amore per i figli e per il loro futuro, dall’esperienza e dalla sapienza contadina ereditate dalle precedenti generazioni e tese a intraprendere un percorso in cui tradizione e innovazione si armonizzino, contribuendo a rilanciare una produzione agroalimentare di qualità del territorio di Partanna e Salaparuta.
Un percorso affidato enologicamente all’amico Michele Lorenzetti, che con determinazione ha indirizzato l’azienda verso la biodinamica.

I vini Gaudioso