Benotti Rosavica

ITALIA / PIEMONTE

«Siamo a Priocca, nel Roero orientale e siamo una piccola realtà a conduzione familiare con circa 2 ettari di vigna, su due colline che hanno una caratteristica peculiare: la sabbia nel terreno».

Per Ermanno (enologo) e i suoi genitori Antonio Cordero e Rosavica – la cui famiglia ha coltivato Nebbiolo, Dolcetto e Barbera fin dagli anni 50, ma che ha iniziato a commercializzare le proprie etichette soltanto nel 2015 – il vino è sempre stato un lavoro molto serio, da svolgere con metodi tradizionali, a partire da un’attenzione totale nei vigneti, per portare uve perfette in cantina. Questa cura significa per loro un’artigianalità espressa ai massimi livelli, nel rispetto della natura e del territorio: per questo, oltre alle viti curate con amore, coltivano con altrettanto affetto alberi da frutta, soprattutto nocciole, contribuendo a fare del Roero uno dei simboli di biodiversità e un investimento fondamentale per il futuro.

I vini Benotti Rosavica