Kruger Rumpf

GERMANIA / NAHE

«Lavoriamo a stretto contatto con la natura, limitando gli interventi in cantina e cercando di conciliare tradizione e sperimentazione per ritrovare nei vini le caratteristiche di questi suoli. Inerbiamo per aerare il terreno e usiamo le nostre pecore come tosaerba. I nostri sistemi hanno da subito attirato l’attenzione degli altri produttori e i riconoscimenti di appassionati ed esperti mondiali. Non smetteremo mai di dire che i nostri vini richiedono un po’ di tempo prima di essere pronti»

Kruger Rumpf possiede vigneti in cui i religiosi coltivavano la vite già nel XII secolo. La riconoscibilità dei vini è l’obiettivo aziendale, da raggiungere concentrando tutti gli sforzi, dalla scelta dei vitigni ai riterrazzamenti dei pendii più ripidi, dai lavori manuali (o animali, come nel caso delle pecore tosaerba) all’eliminazione di pesticidi e all’uso di legni diversi per grandezza, tostatura e anni di utilizzo.

I vini Kruger Rumpf