Domaine Boussey

FRANCIA / BORGOGNA / CÔTE D’OR

«Abbiamo 15 ettari, con 24 denominazioni, che lavoriamo in maniera tradizionale, nel rispetto dell’ambiente e del terroir, ma soprattutto del prodotto»

Eredi di una famiglia di coltivatori da secoli e immersi nel mondo della vite fin dalla prima infanzia, Laurent e Karen Boussey coltivano oggi con grande passione i loro 15 ettari vitati – dai quali ricavano vini rossi e bianchi con 24 diverse denominazioni! – a Monthelie, tra Meursault e Pommard.
Essendo viticoltori di formazione, il lavoro in vigna è ovviamente svolto in maniera tradizionale. Potatura, diradamento e spollonatura per limitare le rese vengono eseguiti esclusivamente a mano, nel rispetto dei princìpi di una ‘viticoltura ragionata’ che preservi l’ambiente e il terroir e garantisca un’alta qualità del prodotto.

I vini Domaine Boussey